제로슈가 우리가 알고 있는 사실과 새로운
- 건강
- 2023. 5. 23. 18:59
제로슈가는?
제로 슈가는 인공 감미료인 스플렌다(Splenda)의 상표명으로 알려진 로정수소단, 신사이드로천 계열의 인공 감미료입니다. 제로 슈가는 정말로 제로 칼로리가 아니지만, 실제 설탕과 비교했을 때 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 제로 슈가는 설탕 대체제로 널리 사용되며, 다이어트나 혈당 관리를 위해 설탕 섭취를 줄이는 사람들에게 인기가 있습니다.
제로 슈가는 스플렌다(Splenda)라는 상표명으로 유명한 인공 감미료입니다. 스플렌다는 트라이클로로스게이트(Trichlorosucrose)라는 화학물질로부터 제조되며, 설탕의 맛과 유사한 단맛을 제공합니다. 하지만 실제로는 제로 슈가가 아니라 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 스플렌다는 설탕 대체재로서 커피, 차, 음료, 디저트 등 다양한 식품과 음료에 사용됩니다.
제로 슈가는 다이어트나 혈당 관리를 위해 설탕 섭취를 제한하는 사람들에게 인기가 있습니다. 제로 슈가는 설탕보다 단맛을 더해주기 때문에 음식이나 음료를 달게 만들어 줄 수 있습니다. 또한 제로 슈가는 세균에 의한 치아 충치의 위험을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 설탕 대체재로서 제로 슈가를 사용하면 설탕 섭취를 줄일 수 있어 칼로리 섭취를 제어하고, 체중 관리나 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
이러한 이유로 제로 슈가는 다양한 제품에서 사용되고 있습니다. 음료수, 빵, 과자, 케이크, 아이스크림 등 다양한 식품과 음료에서 설탕 대체재로 사용됩니다. 제로 슈가가 사용되는 이유는 설탕과 비교하여 칼로리가 적기 때문입니다. 일반적인 설탕은 1그램당 약 4칼로리를 가지고 있지만, 제로 슈가는 0 또는 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다. 이를 통해 다이어트나 혈당 관리에 도움을 줄 수 있습니다.
제로 슈가는 설탕과는 다른 맛을 가지고 있을 수 있으며, 개인의 취향에 따라 다를 수 있습니다. 일부 사람들은 제로 슈가를 사용한 제품의 맛을 좋아하지 않을 수도 있습니다. 또한 제로 슈가는 인공 감미료이기 때문에 자연적인 설탕의 맛과는 차이가 있을 수 있습니다.
제로 슈가를 사용할 때에는 적절한 양을 유지하는 것이 중요합니다. 제품에 명시된 권장 섭취량을 따르고, 과도한 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 제로 슈가를 사용하더라도 다른 영양소 섭취에는 주의를 기울여야 합니다. 식이섬유, 단백질, 비타민, 미네랄 등의 영양소를 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다.
WHO에서 발표한 제로슈가의 새로운 이면?
현재 '제로 소주' '제로 탄산' '제로 커피' 심지어 '제로 이온 음료'까지 제로 열풍이들 정도로 젊은 사람들에게 있어 인기를 끌고 있는 데요! 한국에 대표 주류 제로 소주 중 '새로'는 출시 6개월 만에 1억 병 넘게 판매가 되어 제로 열풍을 실감할 수 있습니다.
허나 세계보건기군(WHO)에서 다이어트 콜라에 사용되는 인공 감미료가 당뇨병과 심혈관 질환의 위험성을 높일 수 있어 사용을 자제해야 한다는 권고안을 발표하며 체중을 조절하거나 비전염성 질병 위험을 줄이는 목적으로 NSS를 사용하지 말 것이라 권고했다.
또한 WHO는 이번 권장 사항이 '제로 슈거가 체지방을 줄이는 데 장기적으로 아무런 효과가 없음을 식품 관련 최신 연구 283건을 체계적으로 검토한 결과라고 밝혔으며 장기간 섭취하면 2형 당뇨병과 심혈관계 질환 위험 등을 키우는 등 잠재적으로 바람직하지 않다고 경고했음.
해당 권고엔 제조된 식음료에 들어 있거나 소비자가 식음료에 첨가하기 위해 구매하는 모든 합성·자연·변형 비영양성 감미료가 포함된다. WHO는 대표적 비당류 감미료로 아세설팜 K·아스파탐·어드밴타임·사이클라메이트·네오탐·사카린·수크랄로스·스테비아 등을 들었다. 권고는 기존 당뇨 환자를 제외한 모든 사람에게 적용된다. 현재 한국 식약처에서 승인한 감미료는 총 22종으로 사카린나트륨은 300배, 수크랄로스는 600배, 아세설팜칼륨과 아스파탐은 200배 등 설탕에 비해 수백 배 높은 감미도를 지니고 있다.
※파트너스 활동으로 수수료를 받을수 있음
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