우리나라 사람이라면 대표 건강식품이라고 생각하면 홍삼이라고 생각하실 겁니다. 그런데 홍삼, 인삼, 수삼 다 비슷한 거 같은데 왜 따로 이름을 지어서 부를까요? 쉽게 그 이유에 대해 알려드리겠습니다. 인삼 수삼, 홍삼이 다 인삼류에 포함되어있는것입니다. 인삼은 두릅나무과 식물의 뿌리입니다. 오가피과에 속하기도 합니다. 맛은 야간 쓰고 성질은 따뜻합니다. 인삼은 4년까지는 잘 자라지만 4년 이후에는 환경에 따라 질이 달라질 수 있습니다. 환경에 맞지 않으면 썩기 시작하며, 6년이 지나면 딱딱해집니다. 수삼 수삼은 경작지에서 재배 후 아무런 가공을 하지 않은 상태를 수삼이라고 합니다. 수삼은 1~5등급으로 나눕니다. 홍삼 제일 좋은 품질 6년 근 수삼의 껍질을 벗지기 않고 장시간 증기로 찌고 건조시켜 적갈색이..