연자육 연자육은 견과류라고 보시면 됩니다. 맛은 밤과 비슷한 맛이 나며, 연자는 딱딱 껍질로 덮여 있는데, 이 딱딱한 껍질은 벗겨낸 것이 연자육입니다. 또한 연자육 안에 초록색이 띄는 연자심이라는 게 있는데, 이 연자심은 제거한 것이 진정한 연자육입니다. 연자육 감별법 국산 연자육 알은 야간 작고 겉표면 색이 연한 갈색입니다. 중국산 연자육은 갈색 빛깔을 띠고 흰색이 보입니다. 껍질을 벗기면 중국산이 구산보다 색이 밝고 하얗습니다. 국산은 야간 초록색 빛을 하고 있습니다. 보통 국산은 겉껍질이 있는 상태로 유통이 되고, 수입산은 속껍질을 제거한 상태에서 유통이 됩니다. 수입산이 싸긴 하지만 중금속 같은 걸 확인하고 구매하셔야 됩니다. 효능 당뇨 탄수화물이 너무 높은 음식을 많이 먹으면 좋지 않습니다. 연..