깻잎 일반적으로 우리가 먹는 깻잎은 들깨잎 그러나 참깻잎으로 알고 있는 분들이 많습니다. 깻잎은 들깨의 잎사귀로 독특한 향이 주는 풍미가 뛰어나서 쌈 채소용 또는 잡내 제거용으로 많이 사용됩니다. 우리나라뿐만 아니라 인도, 일본에서도 널리 재배되고 있습니다. 무기질, 비타민A, 비타민C, 철분이 많이 함유되어 있습니다. 효능 뇌세포 기능 촉진 로즈마리산이라는 성분이 있는데 이 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분은 항산화작용, 항염작용 및 치매 예방에 효과적이라고 합니다. 로즈마리산은 로즈마리에 많이 들어있어서 그 이름이 그렇게 붙여졌습니다. 그러나 깻잎에 로즈마리보다 약 7배나 더 많은 로즈마리산이 함유되어 있습니다. 깻잎에는 가바 성분도 들어 있습니다. 이 성분은 아미노산의 일종으로, 뇌, 척수에 ..